Bakso Tewel (Tanpa BP)

Name: Bakso Tewel (Tanpa BP)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging ayam filet; 150 g r tewel rebus; 1 butir putih telur; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 2 siung bawang putih iris tipis; 3 tangkai daun seledri (tangkai daun ikut dicemplungkan); 1/2 sdt lada bubuk; 2 cm jahe iris tipis; 1 lt air; Daun seledri iris halus; Bawang merah goreng; Sambal

Bikin bakso yang aman bagi kesehatan, tanpa bahan kimia . bakso ini saya buat dari daging ayam dicampur dengan tewel/ nangka muda dan tanpa baking powder. Agar teksturnya lebih kokoh jadi saya kukus aja 🤗. Untuk rasa enak, gurih dan lembut. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #SemeruApril2026 #CookpadCommunity_Malang #GlutenFree #MenuSehat

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan dan bumbu. Untuk daging ayam dipotong2 kecil untuk memudahkan saat dihaluskan.
Masukkan kedalam chopper, daging ayam. Lalu chopper sebentar. Kemudian masukkan tewel, putih telur dan semua bumbu serta tepung tapioka, chopper hingga halus. Ambil sedikit adonan, bulat2kan. Dg bantuan sendok juga bisa.
Sambil siapkan kukusan, olesi dasar kukusan dg sedikit minyak goreng lalu tata bakso diatasnya. Kukus hingga matang atau sekitar 20 menit.
Kuah. didihkan air, lalu masukkan semua bumbu kuah. sisihkan
Penyajian: tata di mangkok, pentol bakso, beri irisan seledri, bawang merah goreng lalu tuangi kuahnya. Hehe ini tadi sat set aja ngefotonya, soalnya sudah ditunggui pasukan 😁😁

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 101.720

Per Porsi
Rp 50.860/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 203.440 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ayam filet	300 g	Rp 10.500
r tewel rebus	150 g	-
putih telur	1 butir	Rp 1.680
tepung tapioka	3 sdm	Rp 540
bawang merah goreng	2 sdm	Rp 1.050
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
bawang putih iris tipis	2 siung	Rp 400
tangkai daun seledri	3	Rp 75.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
cm jahe iris tipis	2	Rp 6.000
lt air	1	Rp 5.000
Daun seledri iris halus	-	-
Bawang merah goreng	-	-
Sambal	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳