Banana Chocolate Bread

Name: Banana Chocolate Bread
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r pisang matang; 80 g r brown sugar; 75 g r gula pasir; 2 butir telur; 70 g r mentega tawar leleh; 50 g r minyak sayur; 1/2 sdt vanila; 2 cubit garam; 200 g r tepung serba guna; 3 sdm coklat bubuk; 1 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 100 g r dark chocolate; Secukupnya Chocochip; Secukupnya kacang kenari; Secukupnya kismis

Ini resep yang sudah sering kali aku bikin klo lagi ada pisang kematangan. Aku pake x 1.5 resep yang tercantum di bawah karena pake loyang yang lebih besar yaitu, 20x10x10 cm alias loyang roti tawar. Terus pas proses pembuat aku baru nyadar tepung serbaguna ku ga cukup, jadi aku ganti oat instant yang di blender halus dan ternyata rasanya ok juga loh. Jadi lebih sehat deh. Source : Luvita Ho https://youtu.be/NwrB5eVtxfQ?si=ZgDsAK47haTQlSll #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Sedang 🍽 24 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Prehat oven 160c biasanya selama 20 menit, sambil menunggu bisa langsung hancurkan pisang sampai jadi bubur, agak chunky gapapa buat tekstur.
Masukkan brown sugar dan gula pasir, aduk rata.
Masukkan telur, aduk rata.
Masukkan mentega cair dan minyak sayur, aduk rata.
Masukkan bahan kering dengan di ayak agar tidak menggumpal. Aduk hingga tercampur rata, asal kecampur aja agar ga terbentuk gluten.
Masukkan isian, kemudian masukkan ke. Loyang yg di oles margarin / baking paper
Panggang di preheat oven suhu 160c selama 40 -60 menit, saya 170-180c, api atas bawah selama 60 -90 menit di rak bawah. Agak lama karena memang ini tebal banget adonannya.
Keluarkan dari oven, tes tusuk, bila masih banyak adonan menempel di tusukan artinya perlu di panggang kembali, klo sudah relatif bersih artinya sudah matang. Karena di dalam adonan ada Choco chip / dark chocolate kemungkinan akan ada lelehan coklat ya. Diamkan di loyang kurang lebih 15 menit.
Setelah 15 menit pelan-pelan keluarkan adonan dari loyang, bisa gunakan media tipis seperti scrap atau pisau tipis menyusuri keliling loyang agar lebih mudah dilepaskan. Diamkan hingga adonan dingin.
Setelah dingin, Potong - potong adonan, rasanya nyoklat, ada potongan kismis menambah kesegaran, kacang kenari bikin teksturnya krenyes - krenyes. Enak deh. 😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.089

Per Porsi
Rp 1.045/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 50.178 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r pisang matang	300 g	Rp 4.500
r brown sugar	80 g	-
r gula pasir	75 g	Rp 1.200
telur	2 butir	Rp 3.360
r mentega tawar leleh	70 g	Rp 5.250
r minyak sayur	50 g	Rp 978
vanila	0.5 sdt	Rp 88
cubit garam	2	Rp 4.000
r tepung serba guna	200 g	Rp 2.400
coklat bubuk	3 sdm	Rp 2.813
baking powder	1 sdt	Rp 400
baking soda	0.25 sdt	Rp 100
r dark chocolate	100 g	-
Secukupnya Chocochip	-	-
Secukupnya kacang kenari	-	-
Secukupnya kismis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳