Bawal pedas asam manis ala masakan padang
Baru pertama kali masak ikan kaya gini...dn ternyata so delicious..makasih buat mbaku siti yg mau ngajarin masak ikan.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ikan bawal dn potong menjadi 4 bagian,jgn lupa goreskan di bagian samping agar bumbu meresap nantinya. lalu bersihkan dan cuci.
- Tahu putih seperti dadu atau iris panjang (sesuai selera) lalu goreng setengah matang
- Haluskan semua bumbu kecuali tomat,laos,bawang bombay dan serai.
- Geprek laos, serai
- Sisihkan beberapa cabe untuk potong2.
- Potong tomat dan bawang bombay.
- Lalu setelah semuanya siap. Tumis bumbu yg sudah di tumbuk dan kecilkan api
- Lalu masukkan 1/2 santan kara, aduk lalu tambahhkan air
- 3 menit kemudian masukkan bawang bombay,daun bawang,dan tahu serta ikannya.
- Terakhir bubuhkan cabe irisan ijo tadi.
- Tunggu sampai semua matang bahan-bahanya. Lalu cicipi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 111.900
Rp 111.900
Per Porsi
Rp 27.975/porsi
Rp 27.975/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 223.800 dari beli jadi!
~Rp 223.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan bawal sedang | 1 | Rp 5.000 |
| tahu putih | 4 buah | Rp 12.000 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| Bumbu | - | - |
| Cabe hijau | 7 buah | Rp 42.000 |
| Cabe merah kriting | 4 | Rp 14.000 |
| bawang merah | 3 | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| Tomat hijau | 1 | Rp 1.200 |
| Bawang bombay | - | - |
| miri | 2 butir | Rp 3.600 |
| secukupnya Laos | - | - |
| secukupnya Jahe | - | - |
| secukupnya Kunyit | - | - |
| Garam | - | - |
| Penyedap rasa | - | - |
| sesuai selera Saori mentega | - | - |
| Serai | - | - |
| Santan kara | 0.5 | Rp 1.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...