Resep Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa, karena sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih iris dan gula merah, aduk sampai bawang layu. Masukkan tempe, aduk rata.
- Masukkan air sampai tempe terendam, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masukkan santan kental.
- Bumbui dengan gula, garam dan bumbu penyedap, tes rasa.
- Masak sampai mendidih dan santan sedikit menyusut.
- Kuah cepat menyusut karena terserap tempe, air bisa ditambah sesuai keinginan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 339.950
Rp 339.950
Per Porsi
Rp 67.990/porsi
Rp 67.990/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 679.900 dari beli jadi!
~Rp 679.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tempe | 2 papan | Rp 10.000 |
| Tahu gembos | 5 buah | Rp 15.000 |
| Petai | 1 papan | - |
| Cabe hijau | 5 buah | Rp 30.000 |
| Santan kental | 200 ml | Rp 9.600 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Gula | - | - |
| Garam | - | - |
| Penyedap rasa | - | - |
| Cabe rawit / cabe gendot | - | - |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Ebi | 1 sdt | - |
| Daun salam | 1 l | Rp 250.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...