Bening Bayam Brambang Salam

Name: Bening Bayam Brambang Salam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ikat Bayam, petik daunnya; 1 buah wortel, iris; 150 g r daging ayam (saya pakai tulang); 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 3 siung Bawang merah, iris tipis; 1/4 buah bawang bombay, iris tipis; 3 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 800 ml air; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada bubuk

#CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_AnekaKuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Rebus daging ayam. Buang air rebusan pertama, bilas dan rebus kembali dengan air baru. Setelah mendidih, masukan wortel.
Masukan semua bumbu : bawang merah, bawang bombay, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu jamur.
Masukkan bayam, masak hingga layu.
Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang. Test rasa jika dirasa kurang asin atau kurang manis (rasa akhir asin gurih sedikit manis). Masak sebentar, angkat, sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 53.153

Per Porsi
Rp 26.577/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 106.306 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bayam	1 ikat	Rp 1.250
wortel	1 buah	Rp 2.250
r daging ayam	150 g	Rp 5.250
tomat	1 buah	Rp 1.800
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
Bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang bombay	0.25 buah	Rp 938
Daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
air	800 ml	Rp 32.000
Garam	1 sdt	Rp 100
Gula	0.5 sdt	Rp 40
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳