Bikin Gulai Ikan ala Padang dengan Sea Bream di UK
Tetiba pengen banget dah makan ikan gulai padang begini
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ikan, buang sisik & isi perut. Sayat diagonal 2-3 di tiap sisi.
- Lumuri ikan dengan garam & air lemon, diamkan 10 menit
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum & pecah minyak.
- Tuang santan & air, aduk perlahan. Masukkan asam jawa, garam, gula, kaldu.
- Didihkan kuah, koreksi rasa.
- Masukkan ikan utuh, kecilkan api. Siram-siram kuah ke atas ikan, jangan dibalik.
- Masak 10 menit. Matikan api, diamkan 10-15 menit sebelum diangkat biar meresap
- Angkat ikan dengan spatula lebar, siram kuah di atasnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.186.862
Rp 1.186.862
Per Porsi
Rp 593.431/porsi
Rp 593.431/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.373.724 dari beli jadi!
~Rp 2.373.724 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan sea bream | 2 | Rp 10.000 |
| Air lemon/jeruk nipis | 2 sdm | Rp 450 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| 1 batang | - | |
| -4 lembar Daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| cm Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| -300 ml Air | 200 | Rp 1.000.000 |
| Santan kental | 400 ml | Rp 19.200 |
| Asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| cm Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| -8 butir Bawang merah | 6 | Rp 21.000 |
| Cabe merah besar | 8 buah | Rp 42.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...