Bistik Ayam ala Mama
Masakan favorit dari kecil dan selalu dibuatin tiap bulan sama mama. Beliau wanita hebat yg suka banget masak buat anak2nya. Ga ngebolehin anaknya jajan sembarangan, tapi siap bebikinan kalo anaknya request makanan. Makanya masakan mama tuh selalu di hati. Kalo lagi kangen, suka nelpon nanyain resepnya. Dan bistik ini salah satu yg kukangenin. Alhamdulillah bisa bikin sendiri dan rasanya mirip. Setidaknya mengobati rasa kangen akan masakan mama. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadComunity_Bandung #Pais_IstriBinangkit
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan mengental.
-
Masukkan ayam dan garam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
-
Tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan bumbu cemplung kecuali garam. Aduk rata. Masak hingga air berkurang setengahnya.
-
Sementara itu, goreng kentang dan wortel hingga matang.
-
Koreksi rasa. Masukkan kentang dan wortel goreng. Aduk rata. Masak hingga matang semuanya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 98.550
Rp 98.550
Per Porsi
Rp 24.638/porsi
Rp 24.638/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 197.100 dari beli jadi!
~Rp 197.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 800 gram | Rp 28.000 |
| kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| bawang merah | 50 gram | Rp 1.750 |
| bawang putih katingan | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| cm jahe | 1 | Rp 3.000 |
| pala | 1 buah | Rp 37.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| ruas telunjuk kayumanis | 1 | Rp 15.000 |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| gula merah | 60 gram | Rp 1.200 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu ayam bubuk | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...