Kacang Hitam dengan Telur
Telur rebus dalam kacang hitam berbumbu disajikan di atas nasi dengan bawang segar dan daun ketumbar membuat hidangan cepat, mengenyangkan, dan hemat anggaran!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cincang bawang putih dan potong dadu jalapeño (buang bijinya). Tambahkan bawang putih dan jalapeño ke dalam wajan besar dengan minyak zaitun dan tumis dengan api sedang selama sekitar satu menit, atau sampai bawang putih sedikit melunak dan harum.
- Tambahkan kacang kalengan (tanpa ditiriskan) ke dalam wajan bersama air dan jintan. Aduk hingga tercampur, lalu biarkan kacang mendidih.
- Biarkan kacang mendidih sambil diaduk selama sekitar lima menit. Setelah kacang agak lunak setelah direbus, gunakan bagian belakang sendok besar untuk menghancurkan sebagian kacang hingga mengental.
- Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Pecahkan telur ke dalam kacang. Tutup sebagian wajan dengan penutup dan biarkan telur mendidih di dalam kacang selama 7-10 menit, atau sampai telur matang sesuai keinginan Anda.
- Taburi wajan dengan bahan favorit Anda (kami menggunakan bawang bombay, daun ketumbar, alpukat, dan cotija), dan sajikan di atas nasi hangat. Menikmati!
Nutrisi per porsi
529kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 350
Rp 350
Per Porsi
Rp 88/porsi
Rp 88/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 700 dari beli jadi!
~Rp 700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (8% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| garlic | 2 cloves | - |
| jalapeño | 1 | - |
| olive oil | 1 tbsp | - |
| . cans black beans | 2 oz | - |
| cumin | 1 tsp | Rp 350 |
| water | 0.25 cup | - |
| eggs | 4 large | - |
| cooked rice | 3 cups | - |
| red onion | 0.25 | - |
| chopped cilantro | 0.25 cup | - |
| avocado | 1 | - |
| . cotija | 1 oz | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...