Bleyik Goreng (ikan teri basah goreng)
Blenyik goreng adalah olahan berbahan dasar teri nasi atau teri basah yang dibentuk menjadi gumpalan, lalu digoreng hingga renyah. Makanan khas daerah pesisir seperti Jepara dan Semarang . Nah kali ini kita gunakan garam beryodium dari Garam Cap Kapal sahabat ibuk di dapur yang mudah didapat dan digoreng dengan wajan wok Asta #LombamasakRamadan #Semangcook_KreasiAstakapal #Semangcookhokyahokye26 #CookpadCommunitySemarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih baby teri basah dengan tirisan setelah kesat sisihkan. Penampakan teri baby basah ya
-
Setelah teri nya Agak diperas airnya supaya kesat, tambahkan garam cap kapal kemudian tambahkan putih telur, kaldu jamur serta tepung maizena untuk merekatkan
-
Bulatkan adonan teri, kemudian kukus yang telah dilapisi daun / alumunium selama 30 menit
-
Panaskan wajan wok Asta kemudian masukkan minyak hingga panas sedang kocok lepas telur ayam dengan penambahan garam cap kapal masukan blenyik ke dalam telur
-
Goreng blenyik hingga kuning ke emasan, tiriskan
-
Siap disajikan.dengan lauk pendamping...yummy !
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 59.452
Rp 59.452
Per Porsi
Rp 14.863/porsi
Rp 14.863/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 118.904 dari beli jadi!
~Rp 118.904 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan teri basah baby | 500 gram | Rp 25.000 |
| sendok makan tepung maizena | 2 | Rp 10.667 |
| sendok teh garam cap kapal | 1 | Rp 2.000 |
| putih telur | 2 buah | Rp 8.400 |
| sendok teh kaldu jamur | 1 | Rp 10.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| garam cap kapal | 0.25 sdt | Rp 25 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...