Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Sy nyontek resep atha naufal di Youtube. Kesukaan adik saya. Disini saya menggunakan loyang ukuran 24 cm
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Buat adonan keju lumernya dengan mencampurkan keju oles dan kental manis sampai tercampur, masukkan ke plastik segitiga.
- Mixer telur+gula pasir+emulsifier sampai kental berjejak. Lalu masukkan kental manis mixer sebentar, tambahkan tepung ketan hitam+baking powder+garam secara bertahap. Turunkan kecepatan mixer.
- Masukkan lelehan coklat, mixer sebentar. Lalu masukkan lelehan margarin. Aduk balik sampai tidak ada margarin yg mengendap.
- Masukkan ke loyang yg sudah di oles tipis dengan margarin sebanyak setengah bagian adonan. lalu kukus 15 menit (kukusan sudah dipanaskan). setelah 15 menit keluarkan dr kukusan, buat lubang ditengah sedikit masukkan adonan keju oles. lalu tutup dengan sisa adonan kue. kukus kembali selama 25 menit. setelah kue matang, keluarkan dr loyang. tunggu dingin kue bisa dinikmati 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 55.729
Rp 55.729
Per Porsi
Rp 13.932/porsi
Rp 13.932/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 111.458 dari beli jadi!
~Rp 111.458 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur | 6 butir | Rp 10.080 |
| gula pasir | 200 gram | Rp 3.200 |
| kental manis | 40 gram | Rp 1.081 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| baking powder | 0.5 sdt | Rp 200 |
| tepung ketan hitam | 300 gram | Rp 6.000 |
| coklat bubuk | 15 gram | Rp 938 |
| margarin | 200 gram | Rp 10.000 |
| coklat batang | 50 gram | - |
| emulsifier | 1 sdt | - |
| keju oles | 160 gram | Rp 23.529 |
| kental manis | 25 gram | Rp 676 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...