Brambang Asem / Glandir Sambel Asem / Sambel Glandir

Name: Brambang Asem / Glandir Sambel Asem / Sambel Glandir
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 g enggam daun ubi jalar; 2 cabe merah keriting; 1 bawang merah bakar; sejumput garam; sejumput trasi (aku❌); 2 jempol gula jawa; 1 1/2 sdm air asam jawa; secukupnya tempe gembus bacem; 2 kerupuk terung

Sweet potato leaves with tamarind sauce 🤣🤣🤣

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 28

Brambang Asem / Glandir Sambel Asem / Sambel Glandir

Bahan-bahan

1 porsi

1 g enggam daun ubi jalar
2 cabe merah keriting
1 bawang merah bakar
sejumput garam
sejumput trasi (aku❌)
2 jempol gula jawa
1 1/2 sdm air asam jawa
secukupnya tempe gembus bacem
2 kerupuk terung

Langkah-langkah

Siangi daun ubi jalar. Cuci bersih.
Rebus air. Bakar bawang merah sebentar. Setelah mendidih masukkan daun ubi dan rebus 3 menit sambil dibolak balik. Matikan api. Buang air rebusan.
Siapkan sambal asam. Haluskan.
Tata daun ubi, siram sambal asem, padukan dg kerupuk dan gembus bacem. Sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 24.012

Per Porsi
Rp 24.012/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 48.024 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
enggam daun ubi jalar	1 g	Rp 12
cabe merah keriting	2	Rp 11.000
bawang merah bakar	1	Rp 3.500
sejumput garam	-	-
sejumput trasi	-	-
jempol gula jawa	2	Rp 3.200
air asam jawa	0.5 sdm	Rp 300
secukupnya tempe gembus bacem	-	-
kerupuk terung	2	Rp 6.000