Bratwurst dan Sauerkraut
Resep bratwurst klasik ini menyajikan asinan kubis tajam, apel manis, bawang bombay, dan bratwurst Jerman berair yang direbus dalam kaldu beraroma.
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Iris bawang bombay dan apel, lalu cincang bawang putih.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan besar atau panci lebar. Panaskan dengan api sedang. Saat wajan dan minyak sudah panas, tambahkan bratwurst. Masak setiap sisinya sampai berwarna kecokelatan (tidak perlu matang saat ini). Pindahkan bratwurst kecokelatan ke piring bersih.
- Tambahkan irisan bawang bombay, apel, dan bawang putih ke dalam wajan dan tumis selama sekitar 5 menit, atau sampai bawang bombay lunak.
- Tiriskan asinan kubis dan tambahkan ke dalam wajan, bersama dengan biji jintan, paprika, merica, dan kaldu ayam. Aduk agar tercampur dengan apel dan bawang bombay. Masukkan bratwurst kecokelatan ke dalam asinan kubis.
- Tutup panci dan biarkan kaldu mendidih. Kecilkan api sedikit dan terus masak bratwurst dalam asinan kubis dan kaldu selama 20 menit, atau sampai bratwurst matang. Sajikan panas.
Nutrisi per porsi
440kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 8.345
Rp 8.345
Per Porsi
Rp 1.669/porsi
Rp 1.669/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 16.690 dari beli jadi!
~Rp 16.690 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - |
| apple | 1 | - |
| garlic | 2 cloves | - |
| cooking oil | 1 tbsp | - |
| . bratwurst | 19 oz | - |
| . sauerkraut | 24 oz | - |
| caraway seeds | 0.25 tsp | - |
| paprika | 0.25 tsp | Rp 50 |
| black pepper | 0.25 tsp | - |
| kaldu ayam | 1 cup | Rp 8.295 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...