Bar Brookie
Bar Brookie yang Luar Biasa! Lapisan kue keping coklat yang kenyal dan lapisan brownies fudgey. Yang terbaik dari kedua hal tersebut!
Bahan-bahan
9 porsi
Langkah-langkah
- Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Semprotkan sedikit loyang berukuran 8 x 8 x 2 inci dengan semprotan masak anti lengket. Lapisi loyang dengan kertas roti secukupnya hingga menggantung di sisinya. Ini membuat pelepasan jeruji menjadi mudah!
- Tambahkan 5 sendok makan mentega tawar potong dadu ke dalam panci berukuran sedang dan masak dengan api sedang hingga berwarna karamel coklat muda, sekitar 5-10 menit. Pastikan untuk mengawasinya agar mentega tidak gosong. Ini juga membantu menggunakan panci berwarna terang untuk ini.
- Tuang mentega kecokelatan ke dalam mangkuk besar bersama dengan ⅓ cangkir gula pasir, ⅓ cangkir gula merah muda, ⅓ cangkir ditambah 1 sendok makan bubuk coklat tanpa pemanis, ¼ sendok teh garam, ½ sendok makan butiran kopi instan, dan ¼ sendok teh baking powder. Aduk hingga tercampur dan diamkan selama 5 menit atau hingga adonan mendingin.
- Masukkan 1 butir telur besar dan 1 sendok teh ekstrak vanila, lalu aduk hingga adonan memiliki kilau yang bagus.
- Masukkan ⅓ cangkir tepung serbaguna dan ¼ cangkir potongan coklat atau keping coklat dan aduk hingga tercampur.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sisihkan.
- Dalam stand mixer dengan krim paddle attachment 5 sendok makan mentega tawar yang telah dilunakkan, 5 sendok makan mentega tawar yang telah dilunakkan, 4 sendok makan gula merah muda, dan 2 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan 1 butir telur besar dan 1 sendok teh ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 sendok teh tepung maizena, ¼ sendok teh soda kue, ⅛ sendok teh baking powder, ¼ sendok teh garam, dan 1 ¼ cangkir tepung serbaguna.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dengan kecepatan rendah sampai tercampur. Jangan mencampur secara berlebihan.
- Lipat ½ cangkir keping coklat semi manis ke dalam adonan kue.
- Jatuhkan sesendok besar adonan kue dan ratakan dengan hati-hati. Panggang selama 25-30 menit. Dinginkan batangan sepenuhnya sebelum diiris.
Nutrisi per porsi
392kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 92.236
Rp 92.236
Per Porsi
Rp 10.248/porsi
Rp 10.248/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 184.472 dari beli jadi!
~Rp 184.472 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| potong dadu mentega tawar | 5 tablespoons | Rp 37.500 |
| gula pasir | 0.333 cup | Rp 1.263 |
| light brown sugar | 0.333 cup | - |
| plus 1 tablespoon unsweetened cocoa powder | 0.333 cup | Rp 6.314 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 25 |
| butiran kopi instan | 0.5 tablespoon | Rp 309 |
| baking powder | 0.25 teaspoon | Rp 100 |
| telur | 1 large | Rp 2.800 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 175 |
| all-purpose flour | 0.333 cup | - |
| chocolate chunks or chocolate chips | 0.25 cup | - |
| mentega tawar yang dilunakkan | 5 tablespoons | Rp 37.500 |
| light brown sugar | 4 tablespoons | - |
| gula pasir | 2 tablespoons | Rp 3.200 |
| telur | 1 large | Rp 2.800 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 175 |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 50 |
| soda kue | 0.25 teaspoon | - |
| ⅛ teaspoon baking powder | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 25 |
| all-purpose flour | 1.25 cup | - |
| semi sweet chocolate chips | 0.5 cup | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...