Brownies Kukus Ny. Liem

Langkah-langkah

1. Lelehkan SCC biarkan dahulu hingga suhu ruang. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Siapkan telur, gula pasir dan SP.
   
2. Mixer telur gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan baking powder ayak. Mixer speed rendah hingga tercampur.
   
3. Masukkan DCC leleh aduk merata. Ambil 100 gr adonan dan beri SKM coklat untuk bagian tengah. Bagi 2 adonan sisanya.
   
4. Siapkan loyang alasi dengan baking paper bawahnya, bagian samping tidak perlu dikasih apa2. Tuaang separuh adonan dasar pada loyang lalu kukus 10 menit tutup panci jangan lupa diberi serbet ya. Setelah 10 menit kemudian tuang adonan yang dikasih SKM ratakan dan kukus kembali selama 10 menit. Kemudian tuang adonan terakhir dan kukus selama 20 menit hingga matang.
   
5. Setelah 20 menit lakukan tes tusuk, jika tidak ada bagian yang menempel berarti brownies sudah matang, keluarkan dan tunggu hingga hangat atau benar2 dingin baru brownies diberi topping dan dipotong sesuai selera.