Cake Pisang isi Keju Coklat (Banana Bread)

Ini enak banget, cake-nya tidak terlalu manis, mengandalkan manis alami dari pisang, tp balance dengan isiannya kombinasi coklat manis dan gurih creamy creamcheese. Di resep ini pakai pisang yang mateng banget (jd udh manis alami pisangnya). Isiannya termasuk yg lumer, sebaiknya dipotong besoknya agar lebih set. Kalau dipotong dalam kondisi hangat, akan luber isinya.

📊 Sedang 👁 30
Cake Pisang isi Keju Coklat (Banana Bread)

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Buat Crumble: Aduk rata semua bahan, sampai berpasir/bergumpal. Simpan dalam freezer sebelum digunakan
  2. Isian: kocok creamcheese dg gula dan garam sampai halus. DCC leleh + whipping cream, aduk asal rata aja.
  3. Gabungkan campuran coklat & campuran cheese, aduk rata, sisihkan
  4. Siapkan bahan kering, sisihkan
  5. Aduk rata butter, minyak, gula dan vanilla. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk
  6. Masukkan pisang dan campuran susu-cuka
  7. Masukkan bahan kering, aduk balik sampai rata
  8. Masukkan sedikit adonan ke dalam loyang, lalu beri isian, tutup lagi dengan sisa adonan
    Langkah 8
  9. Beri crumble sebagai toping. Panggang di oven dengan suhu 160° C selama 60 menit
    Langkah 9

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 31.777
Per Porsi
Rp 7.944/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 63.554 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r Terigu pro sedang 260 g Rp 3.120
r Susu bubuk 20 g Rp 311
Baking powder 1 sdt Rp 400
Baking soda 0.25 sdt Rp 100
Garam 0.5 sdt Rp 50
r Butter dan Margarin 160 g Rp 8.000
r Minyak Sayur 70 g Rp 1.370
r Gula pasir 100 g Rp 1.600
r Brown Sugar 50 g -
Telur ukuran besar 4 butir Rp 6.720
Vanilla 1 sdt -
r Pisang mateng 400 g Rp 6.000
r Susu cair + 2 sdt cuka 60 g Rp 738
r DCC 100 g -
r Whipping cream cair 40 g Rp 2.000
r Creamcheese 200 g -
r Gula halus 40 g Rp 640
Sejumput garam - -
r Gula pasir 23 g Rp 368
r Terigu pro sedang 30 g Rp 360
r Butter beku 20 g -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Cake Pisang isi Keju Coklat (Banana Bread)

Bahan-bahan:
  • 260 g r Terigu pro sedang
  • 20 g r Susu bubuk
  • 1 sdt Baking powder
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1/2 sdt Garam
  • 160 g r Butter dan Margarin (lelehkan)
  • 70 g r Minyak Sayur
  • 100 g r Gula pasir
  • 50 g r Brown Sugar
  • 4 butir Telur ukuran besar
  • 1 sdt Vanilla
  • 400 g r Pisang mateng
  • 60 g r Susu cair + 2 sdt cuka (aduk, diamkan sampai mengental)
  • 100 g r DCC, lelehkan
  • 40 g r Whipping cream cair (hangatkan)
  • 200 g r Creamcheese
  • 40 g r Gula halus
  • Sejumput garam
  • 23 g r Gula pasir
  • 30 g r Terigu pro sedang
  • 20 g r Butter beku

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?