Capcay Abang Tek-Tek
Capcay pakai kuah kecap dan ati ampela ayam seperti abang tek-tek yg biasa jualan nasgor juga 🫰🏻✨
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Ayam yg sudah di rebus di suwir-suwir. Potong juga semua sayur, ati ayam dan bumbu.
- Panaskan wajan beri minyak goreng sekitar 5 Sendok makan, setelah minyak goreng panas lalu tumis ayam rebus, ayam matang kemudian di tepikan untuk masukkan bumbu dan daun salam, daun jeruk.
- Kemudian dilanjut masukkan ati ayam dan ampela, tumis hingga matang bersama bumbu. Lalu masukkan wortel tumis sebentar lalu beri air matang.
- Lalu masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, cabe. Diamkan sampai wortel matang.
- Setelah wortel matang masukkan sawi dan brokoli. Lalu beri garam dan gula, lada. Icip kuah, jika sudah pas rasanya diamkan capcay sampai sawi dan brokoli matang. Selesai
-
Capcay seperti abang tek-tek siap dimakan nyam 🍲✨
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 35.279
Rp 35.279
Per Porsi
Rp 7.056/porsi
Rp 7.056/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 70.558 dari beli jadi!
~Rp 70.558 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| Sawi Hijau | 2 buah | Rp 2.400 |
| Brokoli | 1 buah | Rp 3.750 |
| Ayam Matang | 2 potong | Rp 3.500 |
| Ati Ayam & Ampela | 2 buah | Rp 10.500 |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ruas Laos | 1 | Rp 2.000 |
| Ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Daun Bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Seledri | 1 batang | - |
| Daun Jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daun Salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Kecap Asin | 1 sdt | Rp 91 |
| Kecap Ikan | 1 sdt | Rp 250 |
| Kecap Manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Secukupnya Garam dan Gula | - | - |
| Secukupnya Cabe Iris | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...