Tabbouleh kembang kol

Name: Tabbouleh kembang kol
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 head kembang kol (diiris, (ukuran kecil, 9,3 ons tanpa sayuran dihilangkan) $2,96); 3 g reen onions (minced, $0.48); 3 Tomat Roma (dibuang bijinya dan dipotong dadu, $0,69); 1 bunch fresh curly parsley (chopped, $1.07*); 1 clamshell fresh mint (minced, (about ¼ cup) $1.78); ½ tsp salt ($0.01); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05); 1 lemon (juiced, (2 Tbsp) $0.68); ⅓ cup olive oil ($0.97)

Resep Tabbouleh Kembang Kol segar yang dibuat dengan nasi kembang kol. Ini adalah makanan pendamping tanpa dimasak, bebas gluten, dan ramah keto yang terasa lemon, ringan, dan sempurna untuk persiapan makan!

⏱ 20 menit 🔨 Persiapan 20mnt 📊 Mudah 🍽 12 porsi 👁 39

Bahan-bahan

12 porsi

1 head kembang kol (diiris, (ukuran kecil, 9,3 ons tanpa sayuran dihilangkan) $2,96)
3 g reen onions (minced, $0.48)
3 Tomat Roma (dibuang bijinya dan dipotong dadu, $0,69)
1 bunch fresh curly parsley (chopped, $1.07*)
1 clamshell fresh mint (minced, (about ¼ cup) $1.78)
½ tsp salt ($0.01)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.05)
1 lemon (juiced, (2 Tbsp) $0.68)
⅓ cup olive oil ($0.97)

Langkah-langkah

Gather ingredients.
Siapkan bahan: buang batang daun mint yang tebal, iris lemon menjadi dua, buang bijinya dan potong dadu tomat roma, lalu cincang bagian hijau daun bawang (simpan bagian putih daun bawang!)
Buang sayuran dari kepala kembang kol dan pecahkan menjadi kuntum. Tambahkan ke food processor dengan bagian putih daun bawang.
Proses kembang kol dan bawang bombay hingga sebesar butiran beras. Menyisihkan.
Buang batang yang lebih tebal dari peterseli keriting.
Dengan pisau tajam, cincang peterseli dan daun mint. (Saya tidak menggunakan pengolah makanan untuk langkah ini karena menurut saya alat ini mengoksidasi herba segar dan membuat herba menjadi kecokelatan.)
Tambahkan tomat potong dadu, bumbu cincang, dan daun bawang ke dalam kembang kol yang sudah diiris.
Bumbui dengan garam dan merica. Aduk agar tercampur agar semua sayuran dan herba tersebar merata.
Add lemon juice.
Tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga tercampur. Menikmati!

Nutrisi per porsi

71kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 4.400

Per Porsi
Rp 367/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 8.800 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kembang kol	1 head	Rp 800
reen onions	3 g	-
Tomat Roma	3	Rp 3.600
fresh curly parsley	1 bunch	-
clamshell fresh mint	1	-
salt	0.5 tsp	-
black pepper	0.25 tsp	-
lemon	1	-
olive oil	0.333 cup	-