Wajan Gnocchi Keju

Langkah-langkah

1. Didihkan air dalam panci besar, lalu tambahkan gnocchi. Lanjutkan merebus selama sekitar tiga menit, atau hingga gnocchi mulai mengapung. Setelah semuanya mengambang, tiriskan gnocchi ke dalam saringan.
2. Cincang dua siung bawang putih dan tambahkan ke dalam wajan besar dengan minyak zaitun. Tumis bawang putih dengan api sedang selama sekitar satu menit, atau sampai lembut dan harum. Setelah empuk, tambahkan gnocchi yang sudah ditiriskan dan lanjutkan menumis hingga gnocchi berwarna cokelat keemasan dan bagian luarnya renyah (jangan terlalu sering diaduk, agar tidak kecoklatan dan garing).
3. Setelah gnocchi sedikit renyah, tambahkan saus pasta dan sayuran cincang beku. Aduk hingga tercampur, lalu biarkan hingga panas (sekitar 5 menit). Taburkan parmesan di atas wajan, lalu parutan mozzarella. Tutup wajan dan biarkan keju memanas dan meleleh. Setelah meleleh, gnocchi siap disajikan.