Buncis Disebarkan dengan Bawang Karamel

Name: Buncis Disebarkan dengan Bawang Karamel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/4 cup olive oil ($0.63); 1 lb . white onions ($1.29); 3 bay leaves ($0.45); 1 tsp salt, divided ($0.05); 1/2 tsp brown sugar ($0.01); 1 15 oz . can chickpeas ($0.79); 1/3 cup cold water ($0.00); 1 Tbsp lemon juice ($0.06); 1/4 cup fresh parsley ($0.30)

Olesan buncis yang sederhana namun elegan ini memadukan bawang karamel manis dengan olesan buncis yang kental dan gurih, hidangan pembuka yang sempurna untuk segala acara!

⏱ 40 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 25mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 39

Bahan-bahan

6 porsi

1/4 cup olive oil ($0.63)
1 lb . white onions ($1.29)
3 bay leaves ($0.45)
1 tsp salt, divided ($0.05)
1/2 tsp brown sugar ($0.01)
1 15 oz . can chickpeas ($0.79)
1/3 cup cold water ($0.00)
1 Tbsp lemon juice ($0.06)
1/4 cup fresh parsley ($0.30)

Langkah-langkah

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, daun salam, ½ sendok teh garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan karamel, sekitar 25 menit. Buang daun salam dan buang.
Masukkan buncis ke dalam food processor dengan air dingin dan sisa ½ sdt garam. Blender hingga halus, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang bombay karamel (simpan sebagian untuk hiasan) dan jus lemon serta peterseli. Pulsa sekali atau dua kali untuk digabungkan. Bumbui dengan merica.
Pindahkan ke mangkuk saji. Taburi dengan sisa bawang bombay karamel dan bumbui dengan lebih banyak merica. Sajikan dengan roti favorit Anda dan acar dill.

Nutrisi per porsi

175kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 8.700

Per Porsi
Rp 1.450/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 17.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	0.25 cup	-
. white onions	1 lb	-
bay leaves	3	Rp 7.500
salt	1 tsp	-
brown sugar	0.5 tsp	-
. can chickpeas	1 oz	Rp 1.200
cold water	0.3333333333333333 cup	-
lemon juice	1 tbsp	-
fresh parsley	0.25 cup	-