Chifon cake keju

Langkah-langkah

1. Ayak tepung dan baking powder, sisihkan
2. Kocok dengan whisk susu dan minyak sampai tercampur rata. Tambahkan kuning telur, vanila dan garam, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung dan keju parut sedikit-sedikit, sambil diaduk perlahan sampai rata. Sisihkan
4. Kocok putih telur dengan speed rendah sampai berbusa, tambahkan air lemon.
5. Naikkan speed nya kocok sampai setengah mengembangkan.
6. Masukkan gula sedikit² sambil terus dikocok sampai medium stiff peak
7. Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik perlahan sampai rata dan hakus
8. Sambil menunggu adonan disiapkan untuk dituang ke loyang, panaskan oven 170° C sekitar 10 menit
9. Tuang adonan ke loyang kira2 setengah adonan, taburi dengan keju yang di potong dadu, tuang kembali sisa adonan sampai habis, dan ratakan. Hentakkan ringan loyang, kemudian panggang selama 10 menit, kemudian turunkan suhunya menjadi 150° C panggang kembali selama 45 menit, tes rusuk setelah matang.
10. Keluarkan cake dari oven, balikkan loyang, biarkan sampai dingin selama 1-1,5 jam
11. Keluarkan cake dari loyang, siap dihidangkan