Chilaquiles
Bocah nakal ramah anggaran ini dibuat dengan keripik tortilla buatan sendiri yang renyah yang direndam dalam saus enchilada merah yang beraroma dan disajikan dengan banyak topping.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Lapisi loyang atau piring besar dengan tisu. Tumpuk 8 tortilla jagung dan potong menjadi empat bagian.
- Dalam wajan besar dengan api sedang, hangatkan minyak goreng hingga mengkilat***. Tambahkan dua lapis bagian tortilla sekaligus dan goreng, balik sesuai kebutuhan, hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah, sekitar 1 menit di setiap sisinya. Pindahkan bagian tortilla ke piring berlapis tisu untuk ditiriskan. Ulangi dengan sisa bagian tortilla.
- Hangatkan saus enchilada merah dalam panci besar.
- Bagilah keripik tortilla di antara dua piring besar. Bagi saus hangat secara merata, taburkan di atas keripik tortilla di setiap piring.
- Taburkan setiap piring secara merata dengan keju Oaxaca parut, queso fresco yang dihancurkan, daun ketumbar segar, irisan daun bawang, alpukat potong dadu, dan crema Meksiko.**** Nikmati segera rasa, tekstur, dan suhu kontras yang sangat lezat!
Nutrisi per porsi
546kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 20.000
Rp 20.000
Per Porsi
Rp 10.000/porsi
Rp 10.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 40.000 dari beli jadi!
~Rp 40.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (10% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| neutral flavored cooking oil | 0.25 cup | - |
| white or yellow corn tortillas | 8 | - |
| salt | 0.25 tsp | - |
| . kaleng saus enchilada merah** | 1 oz | Rp 20.000 |
| crumbled queso fresco | 0.25 cup | - |
| shredded Oaxaca cheese | 0.5 cup | - |
| fresh cilantro leaves | 0.25 cup | - |
| sliced green onions | 0.3333333333333333 cup | - |
| avocado | 1 | - |
| Mexican crema | 2 tbsp | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...