Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Name: Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r dada ayam fillet, kukus, suwir-suwir, sisihkan kaldunya; 2 sdm minyak goreng; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis; 2 batang serai, memarkan; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 bh cabai merah keriting; 2 -4 bh cabai rawit merah; 200 g r tapioka; 25 g r terigu protein rendah/sedang; 2 siung bawang putih, haluskan; 125 -150 gr air mendidih; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Enak banget ini serius (versi saya). Udah lama pengen buat ini! 😍 Sesekali gapapa ya makan gorengan dengan jumlah yang wajar. Cireng yang kenyal dan renyah, diisi dengan suwiran ayam pedas beraroma daun jeruk. Selamat mencoba teman-teman ❤️ Jangan lupa olahraga setelahnya dan imbangi dengan asupan sayur, buah, protein, biji-bijian dan umbi-umbian. Kalori dan lemak tinggi dari minyak goreng yang terserap. Bisa dikurangi dengan penggunaan air fryer, dengan tekstur kulit akhir yg sedikit berbeda. #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Cireng

📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Isi : panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suwir, air kaldu ayam dan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Kulit : aduk rata bahan kulit. Gilas tipis setebal 0,5 cm lalu cetak bundar diameter 7-8 cm atau sesuai selera.
Beri bahan isi, lipat lalu pelintir bagian pinggirnya seperti membuat pastel.
Goreng cireng dengan api sedang hingga matang. Tiriskan dan sajikan hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 706.979

Per Porsi
Rp 58.915/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.413.958 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam fillet	200 g	Rp 9.000
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
cm lengkuas	3	Rp 6.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
serai	2 batang	Rp 300
gula pasir	1 sdt	Rp 80
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	3 siung	Rp 600
bh cabai merah keriting	7	Rp 38.500
-4 bh cabai rawit merah	2	Rp 12.000
r tapioka	200 g	-
r terigu protein rendah/sedang	25 g	Rp 300
bawang putih	2 siung	Rp 400
-150 gr air mendidih	125	Rp 625.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳