Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Name: Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Yield: 19 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 350 g r Dada Ayam; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 30 g r Bawang Merah(bumbu); 15 g r Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 30 g r Cabe Merah Keriting; 10 g r Cabe Rawit; 1 batang Serai; 1 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1/2 ruas jari Lengkuas; 300 g r Tepung Tapioka (kulit); 50 g r Tepung Terigu; 1 sdt Kaldu Bubuk; 260 ml Air Mendidih

Assalamualaikum Pengen banget makan cemilan yang asin. Dan kali ini saya bikin Cireng Isi Ayam Suwir. Karena ini resep praktis, bisa untuk stok frozen. Yang kalau pengen makan, tinggal di goreng aja. Dan rasanya juga enak banget. #BamasakBesamaan_DapurRamadan #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 19 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Masukkan ayam dalam panci berisi air. Beri serai dan daun salam. Lalu Rebus ayam hingga matang. Setelah matang, angkat.
Suwir-suwir ayam, aku menggunakan mixer. Setelah ayam di suwir, sisihkan.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan berbau harum.
Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan beri sedikit air. Beri garam, gula dan penyedap.
Lalu aduk-aduk dan masak ayam suwir hingga airnya benar-benar menyusut. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Untuk bahan kulit, campur tepung terigu, tepung tapioka dan kaldu ayam. Aduk rata.
Kemudian beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni sampai semua menyatu.
Kemudian ambil sedikit adonan, dan gilas adonan jangan terlalu tipis. Cetak bulat adonan.
Beri isian ayam suwir, dan tutup cetakan.
Setelah semua selesai di bentuk. Cireng bisa langsung di goreng.
Goreng cireng dengan minyak yang tidak begitu panas. Goreng hingga matang.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 44.563

Per Porsi
Rp 2.345/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 89.126 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Dada Ayam	350 g	Rp 15.750
serai	1 batang	Rp 150
daun salam	1 lembar	Rp 500
r Bawang Merah	30 g	Rp 1.050
r Bawang Putih	15 g	Rp 600
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
r Cabe Merah Keriting	30 g	Rp 1.650
r Cabe Rawit	10 g	Rp 600
Serai	1 batang	Rp 150
Daun Salam	1 lembar	Rp 500
Daun Jeruk	3 lembar	Rp 1.500
ruas jari Lengkuas	0.5	Rp 1.000
r Tepung Tapioka	300 g	Rp 3.600
r Tepung Terigu	50 g	Rp 600
Kaldu Bubuk	1 sdt	Rp 313
Air Mendidih	260 ml	Rp 13.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳