Cireng Papeda

Cireng Papeda, dari papeda asli & campuran tepung tapioka. Tambahannya sambal kacang, wuih mantap. Sebenarnya mau buat kuah cuko, tapi ternyata asam Jawa ku habis 😂. Ini ceritanya, aku masih punya sisa sagu (waktu itu bikin sebagian untuk papeda). Nah, sudah 1 Minggu lebih masih belum dimasak. Ya sudahlah, sore ini aku buat papeda. Karena lagi pengen makan cireng, aku gabungin aja papeda & cireng. Oh ya, papedanya aku beri bumbu: garam & kadu ayam. Kalau untuk ikan kuah kuning, biasanya aku hanya kasih sedikit garam & perasan lemon cina. Benar2 campuran makanan dari Indonesia bagian barat & timur. #RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_RasaNusantara2025 #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 27
Cireng Papeda

Bahan-bahan

20 porsi

Langkah-langkah

  1. Tuang papeda ke dalam mangkok yang berisi tepung tapioka kemudian aduk.
    Langkah 1
  2. Bentuk bulat2.
    Langkah 2
  3. Panaskan minyak & goreng cireng setengah matang. Angkat & tiriskan.
    Langkah 3
  4. Goreng cireng untuk kedua kalinya. Angkat & tiriskan.
    Langkah 4
  5. Haluskan bahan sambal, beri air. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
    Langkah 5
  6. Cireng Papeda siap disajikan. Selamat menikmati.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.050
Per Porsi
Rp 953/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
papeda 400 gram -
tepung tapioka 200 gram Rp 2.400
Secukupnya minyak untuk menggoreng - -
-5 SDM kacang tanah goreng 4 Rp 10.000
bawang putih goreng 2 siung Rp 400
cabe merah 1 buah Rp 5.250
daun jeruk purut 2 lembar Rp 1.000
Secukupnya garam - -
Secukupnya gula pasir - -
Secukupnya kecap manis - -
Secukupnya air matang - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Cireng Papeda

Bahan-bahan:
  • 400 gram papeda (sudah berbumbu)
  • 200 gram tepung tapioka
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 4 -5 SDM kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1 buah cabe merah
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya air matang

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?