Linguine Sosis Cajun Krim

Langkah-langkah

1. Masak linguine sesuai petunjuk kemasan dalam air asin sampai al dente. Saring dan sisihkan.
2. Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan dan tambahkan irisan sosis. Masak dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Pindahkan sosis ke piring dan sisihkan.
3. Tambahkan sisa 2 sendok makan mentega ke dalam wajan bersama bawang putih. Tumis bawang putih selama 1 menit hingga harum. Tambahkan tepung dan aduk hingga menjadi pasta. Tambahkan bumbu cajun dan oregano, lalu aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Didihkan saus sampai mulai mengental.
5. Tambahkan krim keju dan paprika, lalu masak lagi selama 3-4 menit hingga paprika agak empuk, namun tetap renyah. Periksa bumbu dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
6. Tambahkan sosis dan linguine yang sudah dimasak, lalu masukkan semuanya ke dalam saus. Taburi dengan peterseli cincang dan parmesan parut jika menggunakan. Sajikan segera!