Kentang Bergigi Krim

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 ℉. Semprotkan loyang kaca atau keramik berukuran 2 liter dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
2. Bersihkan dan keringkan kentang. Iris kentang secara merata menjadi irisan 1/4 inci. Anda dapat mengupas kentang jika ingin sebelum mengirisnya, namun hal ini tidak wajib dilakukan.
3. Dalam panci besar atau oven belanda tambahkan susu, krim, garam dan lada putih. Aduk agar tercampur.
4. Tambahkan daun salam, thyme segar, dan bawang putih. Mengaduk. Panaskan dengan api sedang/rendah hanya untuk memanaskan susu, jangan sampai mendidih.
5. Tambahkan kentang. Krim tidak cukup untuk menutupi kentang. Aduk perlahan agar semua kentang bisa dihangatkan dalam campuran susu.
6. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan kentang dari krim dan letakkan di loyang dalam lapisan yang rata.
7. Tuangkan krim di atas kentang.
8. Taburi atasnya dengan keju parmesan parut.
9. Panggang selama 50-60 menit tanpa tutup pada suhu 350℉ sampai kentang empuk dan bagian atasnya berwarna keemasan.
10. Keluarkan dari oven dan diamkan piring setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan, ini memberikan waktu bagi krim untuk sedikit mengental saat mendingin.