Quesadillas Kacang Putih Krim dan Bayam

Langkah-langkah

1. Bilas dan tiriskan kacang cannellini dengan baik. Setelah ditiriskan dengan baik, pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bubuk cabai, jintan, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk hingga kacang tercampur dengan bumbu.
2. Potong kasar bayam menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan bayam, keju, dan krim asam ke dalam mangkuk berisi kacang, lalu aduk hingga tercampur.
3. Bagi campuran bayam dan kacang di antara keempat tortilla, lalu lipat menjadi dua hingga tertutup.
4. Masak quesadillas, satu atau dua sekaligus, dalam wajan* dengan api sedang sampai tortilla berwarna coklat dan renyah serta isinya meleleh dan lengket (3-5 menit setiap sisinya).
5. Potong quesadillas menjadi dua, lalu sajikan.