Crispy Fish Bites Sambal Matah
Ada ikan patin jadi coba cari-cari ide, nanya chatGPT, akhirnya nemu ikan sambal matah. Trus aku coba modifikasi lagi jadi Crispy Fish Bites Sambal Matah. Biar keliatan kekinian. Wkwk #BamasakBesamaan_KreasiSeafood #SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dadu ikan yang sudah dibersihkan. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata.
-
Adonan basah : Campur tepung terigu dengan air es. Jangan terlalu encer.
-
Siapkan tepung di wadah. Masukkan ikan ke dalam adonan basah. Lalu masukkan satu-satu ke adonan kering. Baluri ikan sampai semua tertutup tepung.
-
Goreng ikan sampai garing kecoklatan.
-
Sambal matah : iris tipis bawang merah, cabe, daun jeruk (buang tulangnya), dan serai.
-
Masukkan ke wadah. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa. Juga perasan jeruk nipis dan minyak panas. Aduk rata.
-
Tuang sambal matah ke atas ikan. Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 73.968
Rp 73.968
Per Porsi
Rp 73.968/porsi
Rp 73.968/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 147.936 dari beli jadi!
~Rp 147.936 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ikan Patin Fillet | 100 g | Rp 5.000 |
| iris Jeruk Nipis | 1 | Rp 1.500 |
| Tepung Bumbu Serbaguna | - | - |
| Air Es | - | - |
| Cabe Merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| Cabe Rawit | 1 buah | Rp 9.000 |
| Bawang Merah | 3 siung | Rp 525 |
| Serai ambil putihnya | 1 batang | Rp 150 |
| lbr Daun Jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| iris Jeruk Nipis | 1 | Rp 1.500 |
| Penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Lada | 0.25 sdt | Rp 250 |
| Minyak Panas | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...