Salad Mentimun dan Kacang Hitam

Name: Salad Mentimun dan Kacang Hitam
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 15 oz . can black beans ($0.49); 1 cucumber ($1.29); 1/3 cup finely diced red onion (about 1/4 onion) ($0.11); 1/2 cup chopped cilantro, loosely packed ($0.20); 2 Tbsp crumbled feta (optional)* ($0.55); 2 Tbsp olive oil ($0.32); 2 Tbsp apple cider vinegar ($0.12); 1/2 tsp ground cumin ($0.05); 1/8 tsp garlic powder ($0.02); 1/4 tsp salt ($0.02); freshly cracked black pepper ($0.03)

Salad mentimun dan kacang hitam yang ringan dan segar ini adalah lauk musim panas yang sempurna. Ini stabil di lemari es, jadi buatlah sekali dan camilan sepanjang minggu!

⏱ 25 menit 🔨 Persiapan 15mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 33

Langkah-langkah

Rendam bawang merah dalam air es selama kurang lebih 5 menit untuk melunakkan rasanya. Bilas dan tiriskan kacang hitam. Biarkan sayuran terkuras dengan baik saat Anda memotong sisa sayuran.
Potong dadu halus mentimun menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dengan kacang hitam. Potong halus bawang merah, dan cincang kasar daun ketumbar.
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka, jintan, bubuk bawang putih, garam, dan sedikit merica segar (sekitar 15 engkol gilingan merica).
Tambahkan kacang hitam, mentimun, bawang merah, daun ketumbar, dan feta ke dalam mangkuk besar. Tuang saus di atasnya, lalu lipat bahan hingga tercampur. Diamkan salad selama 10 menit agar meresap. Sajikan segera, atau dinginkan hingga 4-5 hari.

Nutrisi per porsi

185kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.425

Per Porsi
Rp 356/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.850 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (27% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
. can black beans	1 oz	Rp 1.200
cucumber	1	-
finely diced red onion	0.3333333333333333 cup	-
chopped cilantro	0.5 cup	-
crumbled feta	2 tbsp	-
olive oil	2 tbsp	-
apple cider vinegar	2 tbsp	-
ground cumin	0.5 tsp	Rp 175
garlic powder	0.125 tsp	Rp 50
salt	0.25 tsp	-
freshly cracked black pepper	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳