Cumi Gembul Bumbu Gulai
Masakan ini adalah ide mama. Biasanya kalau yang beli sudah matang kuahnya berwarna kuning, tapi ini aku minta rasanya pedas.. jadilah kuah gulai😋
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan bamer, baput, kemiri, jahe, kunyit, cabe, ketumbar, dan lada.
- Hancurkan tahu, campur dengan telur, daun bawang, tepung tapioka, penyedap rasa, dan lada.
- Masukkan adonan tahu ke dalam cumi, lalu tusuk ujungnya agar isian tidak keluar.
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- Masukkan cumi isi, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan, air dan garam, masak hingga cumi matang (15 menit) dan kuah sedikit mengental.
- Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 95.532
Rp 95.532
Per Porsi
Rp 23.883/porsi
Rp 23.883/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 191.064 dari beli jadi!
~Rp 191.064 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cumi gembul | 500 g | Rp 35.000 |
| Tahu | 3 buah | Rp 9.000 |
| Telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Tepung tapioka | 2 sdm | Rp 360 |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
| sejumput Lada | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| secukupnya Kemiri | - | - |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| sejumput Ketumbar | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Air | 200 ml | Rp 8.000 |
| bks Santan kara | 1 | Rp 3.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...