Cumi Gunting Isi Tahu Kuah Balado

Langkah-langkah

1. Cuci cumi hingga bersih, potong/cabut bagian tentacle cumi di bagian bawah (bukan tentacle cumi nya di potong)
2. Siapkan tahu yang sudah dicuci, hancurkan tahu sampai halus di suatu wadah
3. Blender atau cobek cabe merah besar, cabe rawit, tomat, garam sampai benar benar tercampur rata
4. Siapkan cumi yang sudah di cuci, lalu masukkan tahu yang sudah di haluskan tadi ke dalam bagian tubuh cumi, isi hingga penuh
5. Jangan sampai ada tahu yang keluar dari dalam tubuh cumi
6. Untuk bagian tentacle cumi yang sudah di potong tadi, pasangkan kembali ke bagian tubuh cumi, lalu tusuk sampai tubuh cumi seperti menyatu lagi
7. Selanjutnya, siapkan wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai wangi
8. Lalu masukkan serai, gula, dan daun jeruk, lalu tumis sampai masak
9. Jika sudah, masukkan cumi yang sudah diisi dengan tahu tadi satu persatu
10. Aduk terlebih dahulu
11. Masukkan air secukupnya, masak hingga matang
12. Tunggu sampai cumi empuk dan benar benar matang sempurna
13. Untuk kuah kalo ingin kental sedikit, perlama waktu masaknya
14. Jika sudah matang, sajikan selagi hangat
15. Enak dimakan bersama nasi putih hangat... Selamat menikmati foodiess