Donat Kayumanis (Cemilan kesukaan Ibu)

Name: Donat Kayumanis (Cemilan kesukaan Ibu)
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 g r instant yeast; 1 sdt gula castor; 50 g r air hangat; 200 g r terigu pro tinggi; 50 g r terigu pro rendah/sedang; 10 g ula castor; 1 sdt kayumanis bubuk, pengganti labu kuning; 1/4 sdt Baking powder; 1/2 sdt garam Himalayan; 1 butir kuning telur; 20 g r butter suhu ruang; Gula castor +1,5sdt kayumanis bubuk

Dipersembahkan untuk Eyang Mami yang telah berpulang sejak 4 tahun lalu dari dapur saya...anak bontot yang baru melek masak setelah bertumah tangga. Donat, memang Salah satu kue kesukaan Beliau, inget dulu sering bikin saat akhir pekan dengan menggunakan spatula yang ada lubangnya mirip bentuk donat, dan Beliau juga sangat rajin untuk mengulik resep sendiri sampai bisa. kangen rasanya dimasa itu... Semoga Mama disana tenang dan senang... Love you Ma... Source: @mayhai_107 Modified: Carolina GAS2025 #Coboy2025 #UntukIbuDariDapurku #CobekKayu2025 #CobekKayu_IbukuDuniaku #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 9 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Berdoa dan cuci tangan selalu... Siapkan bahan, buat Biang ya dengan cara mencampur air hangat, gula castor dan ragi, aduk rata. Biarkan hingga mengembang, sisihkan
Dalam wadah untuk menguleni. Campur bahan kering, tuang bahan Biang, aduk dengan sumpit sampai terserap. Masukkan kuning telur, uleni lagi
Masukkan butter, uleni sebentar agar butter menyatu, lanjut mixer sampai kalis elastis. Lakukan tes window pane
Bagi adonan menjadi 9 bagian. Proofing sampai mengembang, lalu buat lubang
Goreng dengan minyak banyak dan api kecil, goreng donat dengan bagian atas yang terkenal minyak dahulu, aduk 1x saja ya. Angkat...
Balur dengan gula castor+kayumanis bubuk. Taraaaa...jadiiii....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 8.605

Per Porsi
Rp 956/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 17.210 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r instant yeast	4 g	Rp 165
gula castor	1 sdt	Rp 80
r air hangat	50 g	Rp 2.500
r terigu pro tinggi	200 g	Rp 2.400
r terigu pro rendah/sedang	50 g	Rp 600
ula castor	10 g	Rp 160
kayumanis bubuk	1 sdt	Rp 750
Baking powder	0.25 sdt	Rp 100
garam Himalayan	0.5 sdt	Rp 50
kuning telur	1 butir	Rp 1.680
r butter suhu ruang	20 g	-
Gula castor +1	1.5 sdt	Rp 120

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳