Donat Ketal Manis Enak 예르다🍩

Name: Donat Ketal Manis Enak 예르다🍩
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein tinggi; 3 gram ragi instan; 50 gram Kental Manis Cap Enaak; 65 –70 gram air es; 1 butir telur utuh; 1 kuning telur; 25 gram margarin; 2 gram garam

Donat Kental Manis Cap Enaak merupakan camilan lembut dengan rasa manis gurih, milky dan creamy dari Kental Manis Cap Enaak. Dalam tema Jelajah Takjil Khas Nusantara, donat ini disajikan dengan berbagai topping seperti cokelat, oreo, kacang, dan keju yang menambah cita rasa nikmat. Cocok menjadi pilihan takjil manis untuk menemani waktu berbuka puasa. #1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunityBandung

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 21

Bahan-bahan

20 porsi

250 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
50 gram Kental Manis Cap Enaak
65 –70 gram air es
1 butir telur utuh
1 kuning telur
25 gram margarin
2 gram garam

Langkah-langkah

Campurkan bahan cair Campur susu kental manis dengan air es (65–70 gram). Aduk sampai tercampur rata.
Campurkan bahan kering Dalam wadah, campurkan tepung terigu, dan ragi instan. Aduk hingga merata.
Tambahkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur ke dalam campuran tepung. Tuang campuran cair Masukkan campuran Kental Manis Cap Enaak dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menyatu.
Masukkan margarin dan garam Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
Kemudian langsung di potong seberat 25 gr, lalu bulatkan dan resting selama 30 menit
Setelah resting, selanjutnya didegasing keluar kan angin nya.. lalu lubangi dan proofing selama 1,5 jam atau sesuai suhu keadaan dirumah masing²
Setelah itu goreng di suhu 160 derajat... goreng dengan 1x balik, lalu dingin kan.. siap di topping sesuai selera.. selamat mencoba.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 336.994

Per Porsi
Rp 16.850/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 673.988 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tepung terigu protein tinggi	250 gram	Rp 3.000
ragi instan	3 gram	Rp 2.182
Kental Manis Cap Enaak	50 gram	Rp 1.042
–70 gram air es	65	Rp 325.000
telur utuh	1 butir	Rp 1.680
kuning telur	1	Rp 2.800
margarin	25 gram	Rp 1.250
garam	2 gram	Rp 40