Es Goyobod Red Velvet
Bismillaah.. Baru pertama bikin goyobod. Beberapa kali beli, rasanya lebih enak buat sendiri ini. Es Goyobod adalah minuman es campur tradisional khas Sunda yang berasal dari Garut, Jawa Barat, populer sejak tahun 1930-an/1940-an. Ciri khasnya adalah isian tepung hunkwe (sagu aren) kenyal berbentuk dadu, dicampur santan, sirup gula merah, alpukat, kelapa muda, dan es serut, menghasilkan rasa manis, gurih, dan segar. Kali ini gula arennya saya ganti dengan kental manis cap enaak, rasanya ngga kalah enak dan kekentalannya pas. Kelapa muda saya skip juga, ganti pakai tape singkong. Mantaapp pokoknya. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan goyobod, aduk rata.
-
Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang.
-
Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan dingin lalu potong-potong. Campurkan santan kental dan air matang. Lalu tambahkan ke dalam mangkuk secukupnya.
-
Sajikan potongan goyobod dengan alpukat, pacar cina dan tape singkong. Jangan lupa tambahkan kental manis cap enaak.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Rp 35.898
Rp 5.128/porsi
~Rp 71.796 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Tepung Hunkwe | 90 g | Rp 1.080 |
| sendok makan Gula Pasir | 1 | Rp 1.600 |
| Kental Manis Cap Enaak | 4 sdm | Rp 1.250 |
| sendok teh Garam | 0.5 | Rp 1.000 |
| Santan Encer | 100 ml | Rp 3.200 |
| Air | 400 ml | Rp 16.000 |
| Pasta Red Velvet | 1 sdm | - |
| Santan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Air Matang | 150 ml | Rp 7.500 |
| Kental Manis Cap Enaak | 7 sdm | Rp 2.188 |
| Secukupnya Alpukat | - | - |
| Secukupnya Pacar Cina | - | - |
| Secukupnya Tape Singkong | - | - |
| Secukupnya Es Batu | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...