Salad Kacang Hijau

Name: Salad Kacang Hijau
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 30 oz . fresh green beans (trimmed, $2.95*); 1 Tbsp garam (ditambah 1 sdt garam untuk saus, (dibagi) $0,16); 1 lemon (jus dan kulit (sekitar 3 sendok makan jus) $0,58); 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.04); 1 Tbsp Dijon mustard ($0.06); 1 tsp granulated sugar ($0.01**); 1 tsp black pepper (freshly cracked, $0.16); ¼ cup olive oil ($0.70); 1 sweet onion (sliced thinly, (230g) $0.78); 1 pint cherry tomatoes (halved (10oz, 283g) $2.48); ½ cup feta cheese (crumbled, $1.31***)

Kacang hijau renyah, tomat ceri, feta, dan saus lemon dipadukan dalam Salad Kacang Hijau segar dan tajam yang mudah dibuat dan penuh rasa.

⏱ 22 menit 🔨 Persiapan 20mnt 🔥 Masak 2mnt 📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 32

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
Didihkan sepanci besar air dengan 1 sendok makan garam. Setelah mendidih, tambahkan kacang hijau dan masak selama 2 menit. Tiriskan dan bilas kacang. Lalu sisihkan.
Dalam mangkuk kecil, kocok jus lemon, kulit, cuka sari apel, Dijon, gula, 1 sdt garam, dan merica. Sambil mengaduk, tuang minyak perlahan hingga tercampur.
Tempatkan kacang hijau, bawang bombay, tomat, dan feta dalam mangkuk. Gerimis dengan vinaigrette dan aduk agar tercampur. Diamkan selama 5-10 menit, lalu sajikan, atau dinginkan hingga siap.

Nutrisi per porsi

146kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.500

Per Porsi
Rp 188/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (18% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
. fresh green beans	30 oz	-
garam	1 tbsp	Rp 300
lemon	1	-
apple cider vinegar	1 tbsp	-
Dijon mustard	1 tbsp	-
granulated sugar	1 tsp	-
black pepper	1 tsp	-
olive oil	0.25 cup	-
sweet onion	1	-
pint cherry tomatoes	1	Rp 1.200
feta cheese	0.5 cup	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳