Gulai Ayam Ala Rumah Masakan Padang Bahan Seadanya

Name: Gulai Ayam Ala Rumah Masakan Padang Bahan Seadanya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ayam (me : paha bawah dan Tulangan); 500 ml santan kental; 10 siung bamer; 6 siung baput; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 4 buah kemiri; Secukupnya merica butir; Secukupnya ketumbar; 100 gram cabe merah besar (me : skip); 1/2 biji pala; 1 batang serai; 4 buah daun jeruk; 1 bunga lawang; 4 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 lembar daun kunyit (me : skip karena gak ada); secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap jika diperlukan

Bismillah.... Karena beberapa hari Kakak selalu pengen makan ke Restoran Padang, jadilah Umma bikinkan ala2 di rumah. Alhamdulillah semua doyannnnn.... Jadi wajib banget dicatet disini hehe.

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Gulai Ayam Ala Rumah Masakan Padang Bahan Seadanya

Langkah-langkah

Kebetulan saya ada ayam yang sudah diungkep, jadi tinggal halusin bumbu (me : diblender)
Haluskan bumbu, panaskan minyak dan tumis sampai harum
Masukkan ayam, campur dengan bumbu kemudian masukkan santan.
Tambahkan garam, gulmer, penyedap (jika mau)
Masak untuk beberapa saat hingga santan mengental sesuai dg tingkat kekentalan yang diinginkan.
Alhamdulillah matang dan siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 263.200

Per Porsi
Rp 65.800/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 526.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	500 gram	Rp 17.500
santan kental	500 ml	Rp 24.000
bamer	10 siung	-
baput	6 siung	-
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
kemiri	4 buah	Rp 18.000
Secukupnya merica butir	-	-
Secukupnya ketumbar	-	-
cabe merah besar	100 gram	Rp 3.500
biji pala	0.5	Rp 12.500
serai	1 batang	Rp 150
daun jeruk	4 buah	Rp 150.000
bunga lawang	1	-
kapulaga	4 buah	-
cm kayu manis	2	Rp 30.000
daun kunyit	1 lembar	Rp 50
secukupnya gula merah	-	-
secukupnya garam	-	-
secukupnya penyedap jika diperlukan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳