Gulai Ayam Nanas
Perpaduan rasa gurih, asam jg pedas ini cocok menemani nasi anget. Resep ini untuk menutup #GAS2025 Yg sebentar lg akan berakhir, semoga berkenan ya mama 😍☺️ #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, dan jahe. Cuci bersih ayam & nanas.
-
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk & sereh dengan minyak hingga harum. Masukkan air kelapa dan ayam, masak sampai setengah matang.
-
Masukkan nanas, aduk rata & masak sampai ayam matang. Masukkan santan kental, aduk kembali. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir jg garam. Aduk merata, cicipi rasa.
-
Jika kuah sdh mengental, matikan api. Siap dihidangkan dgn nasi hangat 🤤👌
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 124.505
Rp 124.505
Per Porsi
Rp 31.126/porsi
Rp 31.126/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 249.010 dari beli jadi!
~Rp 249.010 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| Nanas lampung | 0.3333333333333333 buah | Rp 556 |
| air kelapa/air biasa | 300 ml | Rp 15.000 |
| Santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| Bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabai merah keriting | 7 buah | Rp 57.750 |
| cabe rawit merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| jinten bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula | 1 sdt | Rp 80 |
| Minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...