Gulai Ayam Padang

Name: Gulai Ayam Padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 700 gram ayam potong; 2 bh kentang (optional); 1/2 bh kelapa parut (peras ambil santannya); 10 bh cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 jari kunyit; Seruas jahe; Seruas lengkoas; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt bubuk pala; 3 butir kemiri; 3 bh cengkeh; 5 cm kayu manis; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 btg serai geprek; Garam, lada bubuk, sasa, Royco ayam

Salah satu menu favorit anak2 di Rm Padang

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap dan tumis bumbu sampai matang dan wangi
Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak sampai berubah warna jd putih
Masukkan santan cair, aduk sampai santan mendidih agar tidak pecah santan
Masukkan garam, sasa, royco
Tambahkan santan kental dan masak sampai santan sedikit menyusut
Koreksi rasa dan hidangkan dengan nasi hangat

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 268.492

Per Porsi
Rp 44.749/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 536.984 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam potong	700 gram	Rp 24.500
bh kentang	2	Rp 3.600
bh kelapa parut	0.5	Rp 1.667
bh cabe merah keriting	10	Rp 55.000
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	4 siung	Rp 800
jari kunyit	0.5	Rp 1.250
Seruas jahe	-	-
Seruas lengkoas	-	-
ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
bubuk pala	0.5 sdt	Rp 625
kemiri	3 butir	Rp 5.400
bh cengkeh	3	Rp 90.000
cm kayu manis	5	Rp 75.000
daun salam	4 lembar	Rp 2.000
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
btg serai geprek	2	Rp 3.000
Garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳