Gulai Ayam Panggang
Bismillah, setor resep ke 1.597 Olahan ayam juga salah satu favorite pasukan dirumah, selama masih terlihat bentuk daging ayam, pasti ludes saya bikin dengan santan encer dan metode panggang, ayam dipanggang bersama bumbunya dulu hingga setengah matang, baru ditambahkan santan dan bumbu cemplung #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahannya. Peras santan, sisihkan. Marinasi ayam dengan air asam jawa, diamkan 15 menit. bilas dan sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus
-
Tumis bumbu halus hingg harum, lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. panggang di teflon hingga setengah matang, cukup satu kali balik
-
Tambahkan air santan dan semua bumbu cemplung, aduk rata. Masak hingga matang merata dan kuah agak susut matikan api, koreksi rasa sajikan hangat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 206.743
Rp 206.743
Per Porsi
Rp 17.229/porsi
Rp 17.229/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 413.486 dari beli jadi!
~Rp 413.486 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor | 1 | - |
| air asam jawa | 1 sdm | Rp 600 |
| santan encer | 1 liter | Rp 32.000 |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| daun sereh | 1 batang | Rp 2.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| kapulaga | 1 butir | - |
| cm kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada putih bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...