Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ikat daun singkong (direbus); 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit merah utuh; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap; 1/4 sdt merica bubuk; 1 liter santan; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 5 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 Sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/4 buah pala

Pertama kali gabung di Cookpad hanya untuk save resep saja. Tapi setelah belajar dan gabung dengan komunitas ternyata banyak sekali manfaat yang aku dapatkan. Kali ini untuk final GAS 2025 aku mau ikut memeriahkan nya🤭. Resep yg pertama tentu saja berawalan huruf G ya🤭. Gulai Daun Singkong, yg kebetulan daun singkong nya panen sendiri😅. #Semangcook_PuncakGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Rebus daun singkong di air mendidih sampai empuk (tambahkan baking powder dan garam). Tiriskan dan iris-iris.
Ulek semua bahan bumbu halus sampai halus.
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Tambahkan santan.
Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula pasir, penyedap dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan cabe rawit. Aduk sebentar.
Gulai Daun Singkong siap dihidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 176.373

Per Porsi
Rp 44.093/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 352.746 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daun singkong	1 ikat	Rp 400
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	6 lembar	Rp 3.000
cabe rawit merah utuh	10 buah	Rp 52.500
kaldu bubuk	2 sdt	Rp 625
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	1 sdt	Rp 80
penyedap	0.5 sdt	Rp 156
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
santan	1 liter	Rp 32.000
minyak goreng untuk menumis	2 sdm	Rp 587
cabe merah keriting	5 buah	Rp 41.250
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	8 butir	Rp 16.800
kemiri	4 butir	Rp 7.200
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ruas kunyit	2	Rp 5.000
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
jintan	0.5 sdt	Rp 500
pala	0.25 buah	Rp 9.375

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳