Gulai Ikan Mas
Minggu 05 - 04 - 2026 ... Cooksnap gulai ikan mas dari resepnya mba Shanti @Arsihya Kitchen yang Minggu lalu namanya keluar dari kocokan spin wheell. Pengen tau rasanya gulai ikan yang ikannya dikukus dulu, karena kalo biasanya kan gulai ikan yang jadi favorit keluargaku itu ikannya kan digoreng dulu sebelum digulai. Dan untuk kacang panjangnya yang diresep asli ku ganti sama buncis, pake yang ada aja dikulkas. Alhamdulillah enak dan nasi angetnya seneng banget dia dibikinin gulai ikan mas, walaupun untuk santannya juga kuganti dengan fiber creme yang ditambah air matang. Jadi cooksnapnya dengan penyesuaian bahan...trimakasih mba Shanti untuk resepnya 🙏😋 Link resep asli 👇: https://cookpad.com/id/r/17055412 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #KreasiCoDe26_Shanti #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan air asam jawa hingga merata, biarkan ± 15 menit. Cuci bersih lalu kukus 15-20 menit, angkat. Siapkan buncis yang sudah di potong2, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk dan sereh
-
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk dan sereh setelah itu masukkan buncis dan cabe rawit merah, aduk rata dan tumis hingga buncis layu lalu tuang larutan fiber creme/santan
-
Aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukkan ikan yang sudah dikukus, aduk rata, masak sambil sesekali ikan nya dibalik. Masak hingga matang merata, angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Rp 255.193
Rp 127.597/porsi
~Rp 510.386 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ikan mas | 500 g | Rp 20.000 |
| air asam jawa | 3 sdm | Rp 1.800 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| r buncis | 100 g | - |
| cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| fiber creme | 3 sdm | - |
| air matang | 500 ml | Rp 25.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| btg sereh | 1 | - |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| cabe merah keriting | 7 | Rp 38.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| minyak untuk menumis | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...