Gulai Labu Siam

Bismillahirrahmanirrahim.. Gulai Labu Siam tempe adalah hidangan berkuah santan gurih yang populer sering di temukan dalam masakan rumahan sehari-hari serta kuliner khas Padang dan Jawa (di kenal sebagai manisa atau jipang) kombinasi labu siam dan tempe memberikan tekstur lembut dan bergizi, di masak dengan bumbu halus bawang, cabe dan kunyit, daun salam, sereh dan santan hingga meresap. Saya menggunakan Santan Rose Brand 65 mil masakan Gulai Labu Siam jadi gurih, creamy dan di jamin bakal nambah lagi. Coba yuk Resep dari @mamafathan Terima kasih banyak resep nya sangat bermanfaat sekali dan sangat membantu. #InspirasiDapurRamandan #ResepSantanPilihanku #GAS2025

📊 Sedang 👁 16
Gulai Labu Siam

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
    Langkah 1
  2. Blender cabe merah keriting hingga halus, sisihkan. Goreng kemiri hingga berubah warna, sisihkan. Goreng bawang putih. yang sudah di beri sedikit garam halus
    Langkah 2
  3. Sisihkan bawang goreng putih. Labu siam yang sudah di bersihkan di parut (asli di potong korek api) dan tempe potong korek api. Siapkan semua bumbu halus
    Langkah 3
  4. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan campuran labu siam dan tempe aduk rata.
    Langkah 4
  5. Tuangi air aduk rata beri garam halus, kaldu bubuk aduk rata. Masak hingga labu siam empuk. Tuangi Santan Rose Brand
    Langkah 5
  6. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 316.118
Per Porsi
Rp 79.030/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 632.236 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r labu siam 150 g Rp 1.200
r tempe 100 g Rp 2.500
daun jeruk 2 lembar Rp 1.000
daun salam 2 lembar Rp 1.000
ruas lengkuas geprek 2 Rp 4.000
sereh geprek 1 batang -
mil Santan Rose Brand 65 Rp 208.000
garam halus 1 sdt Rp 100
kaldu bubuk 0.5 Rp 3.125
minyak goreng 5 sdm Rp 1.467
bawang merah 6 siung Rp 1.050
bawang putih 4 siung Rp 800
cabe merah keriting 10 buah Rp 82.500
katumbar bubuk 1 sdt Rp 313
kunyit bubuk 0.5 sdt Rp 63
biji kemiri sangrai 3 Rp 9.000
Secukupnya lontong di potong - -
Secukupnya bawang goreng putih - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Gulai Labu Siam

Bahan-bahan:
  • 150 g r labu siam (me 250 gr)
  • 100 g r tempe
  • 2 lembar daun jeruk (me skip)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas geprek (me 1/2 sdt)
  • 1 batang sereh geprek
  • 65 mil Santan Rose Brand
  • 1,5 sdt garam halus (me 1 sdt rata)
  • 1/2 kaldu bubuk (tambahan saya)
  • 5 sdm minyak goreng
  • 6 siung bawang merah (1,5 sdm bawang merah putih halus)
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt katumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 3 biji kemiri sangrai (me kemiri di goreng)
  • Secukupnya lontong di potong
  • Secukupnya bawang goreng putih

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?