Gulai Pakis

Di penutupan GAS 2025 kali ini, aku mencoba menantang diri sendiri: menyajikan masakan yang lengkap dengan awalan huruf G – A – S 🍽️ Kemarin sudah hadir Asem-asem Daging yang segar dan nagih, hari ini lanjut dengan Gulai Pakis yang gurih dan bikin nambah nasi 🤭 Nah… tinggal huruf S nih yang masih bikin mikir keras 😁 Ada ide masakan awalan S yang cocok buat nutup GAS 2025? Boleh banget bisikin di kolom komentar yaa ✨ Terima kasih GAS 2025, seru, rame, dan penuh masakan enak 💛 Sampai ketemu di tantangan berikutnya~ #Semangcook_PuncakGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16
Gulai Pakis

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Siangi daun pakis, cuci bersih lalu tiriskan.
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus dan aromatics dengan minyak yang sudah dipanaskan.
    Langkah 2
  3. Masukkan air dan seasonings. Masak hingga mendidih.
    Langkah 3
  4. Setelah mendidih, masukkan daun pakis. Masak hingga matang dan pakis empuk.
    Langkah 4
  5. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih (jangan lupa koreksi rasa), matikan api.
    Langkah 5
  6. Gulai Pakis siap disajikan. Selamat mencoba
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 135.287
Per Porsi
Rp 33.822/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 270.574 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daun pakis 3 ikat Rp 37.500
L air 1 Rp 5.000
santan kara @65 ml 1 bungkus Rp 3.200
Secukupnya minyak goreng - -
cabe merah keriting 8 buah Rp 66.000
bawang merah 6 butir Rp 12.600
Siung bawang putih - -
kemiri 3 butir Rp 5.400
kunyit bubuk 1 sdt Rp 125
ketumbar bubuk 1 sdt Rp 750
garam 1 sdt Rp 100
penyedap 0.5 sdt Rp 156
kaldu bubuk 0.5 sdt Rp 156
serai 2 batang Rp 300
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun salam angka 8 2 lembar Rp 1.000
iris lengkuas 1 Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Gulai Pakis

Bahan-bahan:
  • 3 ikat daun pakis
  • 1 L air
  • 1 bungkus santan kara @65 ml
  • Secukupnya minyak goreng
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • Siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam angka 8
  • 1 iris lengkuas, geprek

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?