Gultik Daging Qurban
Dapet daging qurban tapi bingung mau dimasak apa? Biasanya daging qurban aku bikin stok empal, atau disop aja. Kali ini mau coba bikin gultik karena udah lamaaa ga makan gultik blok mππ yuk kita masak! π«°π»
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Potong-potong daging sapi qurban, lalu rebus sampai matang dan daging empuk.
-
Sambil menunggu daging empuk, blender semua bahan untuk bumbu halus. Tumis sebentar sampai wangi.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam daging yang sudah empuk. Aduk aduk, diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap.
- Tambahkan bumbu geprek dan bumbu penyedap, aduk-aduk dan diamkan kembali kurang lebih 5 menit.
- Setelah semua bumbu menyatu, kecilkan api lalu tambahkan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.
-
Setelah rasanya sudah pas, tambahkan bawang goreng. Selesai. Gultik daging qurban siap dihidangkan dengan irisan tomat, cabai rawit uleg, bawang goreng, kecap, dan kerupuk. Selamat mencoba π«°π»
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 465.250
Rp 465.250
Per Porsi
Rp 93.050/porsi
Rp 93.050/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 930.500 dari beli jadi!
~Rp 930.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi qurban | 1 kg | Rp 130.000 |
| tomat iris | 2 buah | Rp 3.600 |
| Segenggam cabai rawit untuk sambal | - | - |
| secukupnya Jeruk nipis untuk pelengkap | - | - |
| kotak santan kemasan | 2 | Rp 6.400 |
| bawang merah ukuran besar | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih ukuran besar | 8 butir | Rp 19.200 |
| kemiri | 6 butir | Rp 10.800 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| air asam jawa | 0.25 gelas | Rp 2.500 |
| ruas jari kayu manis | 2 | Rp 30.000 |
| kapulaga | 5 buah | - |
| cengkeh | 5 buah | Rp 225.000 |
| Secukupnya gula jawa | - | - |
| Secukupnya kaldu penyedap | - | - |
| Secukupnya gula pasir | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...