Resep Pepes Ayam
Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ...
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan ayam lalu masak hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air lalu aduk-aduk hingga merata. Masak hingga bumbunya meresap. Gunakan api sedang. Angkat.
- Ambil 2 lembar daun pisang, lalu tumpuk dan rapihkan.
- Tata kemangi, 2 lembar daun salam, potongan sereh, tomat, cabe merah dan cabe rawit. Lalu taruh 2 potong ayam beserta bumbunya. Bungkus daun pisang kemudian sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.
- Kukus selama 30 menit. Angkat.
- Sajikan
- 1. Jika tidak suka pedas, penggunaan cabe rawit bisa dihilangkan. 2. Penggunaan air bisa diganti santan dengan jumlah yang sama, untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih. 3. Pakailah GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu yang memiliki kemampuan penghancuran optimal untuk bahan masakan, bahkan untuk es batu sekalipun. Tersedia dalam dua pilihan warna, yaitu pink dan biru.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 3.179.400
Rp 3.179.400
Per Porsi
Rp 529.900/porsi
Rp 529.900/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 6.358.800 dari beli jadi!
~Rp 6.358.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| Daun kemangi | 100 gram | Rp 6.000 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Cabe rawit merah utuh | 12 buah | Rp 63.000 |
| Tomat iris tipis | 2 buah | Rp 3.600 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Cabe merah besar potong serong | 5 buah | Rp 26.250 |
| Daun salam | 12 l | Rp 3.000.000 |
| Daun pisang untuk membungkus | - | - |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Jahe | - | - |
| Lengkuas | - | - |
| Garam | 2 sdm | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...