Japanese Bread

Name: Japanese Bread
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r tepung cakra; 80 g r gula pasir; 10 g r ragi saf; 340 ml susu cair (me : indomilk strawberry) + 10 tetes pewarna makanan (me : koepoe merah cabe); 30 g r blueband serbaguna; sejumput garam; secukupnya palmia royal (utk oles cetakan dan atas roti saat matang); 250 g r DCC Collata

Memanfaatkan susu yang menumpuk dan collata yang akan habis masanya 🌻

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 27

Bahan-bahan

10 porsi

500 g r tepung cakra
80 g r gula pasir
10 g r ragi saf
340 ml susu cair (me : indomilk strawberry) + 10 tetes pewarna makanan (me : koepoe merah cabe)
30 g r blueband serbaguna
sejumput garam
secukupnya palmia royal (utk oles cetakan dan atas roti saat matang)
250 g r DCC Collata

Langkah-langkah

Campur semua bahan kecuali mentega + garam, aduk hingga tercampur rata
Tambahkan mentega & garam, uleni. Jika masih agak lengket, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan, tutup selama 1jam.
Oles cetakan dengan palmia, sisihkan.
Kukus adonan selama 30 menit hingga matang (Panaskan kukusan ±10 menit sebelum digunakan)
Japanese bread siap dihidangkan
Jika adonan sudah mengembang, kempiskan kembali, bagi adonan sesuai selera (me : 35 gr ± jadi 30pcs). Bulatkan masing² adonan yang sudah ditimbang. Jika tidak memakai isian tata dalam cetakan, jika memakai isian - pipihkan adonan, isi kemudian bulatkan kembali dan tata dalam cetakan. Tutup kembali, diamkan selama 30 menit.
Kukus selama 30 menit (Panaskan ±15 menit terlebih dahulu).
Roti siap dihidangkan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.835

Per Porsi
Rp 1.984/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 39.670 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tepung cakra	500 g	Rp 6.000
r gula pasir	80 g	Rp 1.280
r ragi saf	10 g	Rp 7.273
susu cair	340 ml	Rp 5.282
r blueband serbaguna	30 g	-
sejumput garam	-	-
secukupnya palmia royal	-	-
r DCC Collata	250 g	-