Keciput Wijen/Onde-Onde Ceplus Renyah
Akhirnya selesai juga Kue Keciput Wijen ala Mbak Listya. Alhamdulillah sesuai ekspektasi, cuma saya pakai wijen hitam 🤭. Source : @listya_oishiikukie22 #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Kocok gula pasir,telur,garam,sp dan mentega dengan garpu sampai gula larut,kemudian tuang tepung ketan,uleni sambil disiram .
-
Cetak kecil2 aja ya supaya renyah,boleh pake botol bekas cuka/saos..Langsung cetak di atas wijen,goyang2 supaya wijennya nempel,jangan lama2 terpapar udara nanti wijennya gk bisa nempel,misalnya cetak 3 biji langsung di-goyang2. Saya pake plastik segitiga/piping bag juga bisa,malah lebih mudah. Masukkan adonan ke dalam piping bag, ikat, gunting ujungnya, sedang saja besarnya, jgn terlalu besar.
-
Ayak dengan wadah plastik yang berlubang-lubang.
-
Siap digoreng. Goreng dengan minyak yang banyak,apinya kecil aja,setelah mengapung,aduk2 sampe matang berwarna agak kecoklatan.
-
Tiriskan di atas kertas nasi/kertas roti,jangan pake koran bekas ya bun 😊. Ini sekali goreng aja udah renyah..Renyah sampe ke dalam 😋..Tapi jika ternyata dalamnya masih melempem,goreng lagi dengan minyak panas api sedang
-
Alhamdulillah 👍👍.
-
Wijennya nempel dengan rapi,gak botak2 😁. Kue Rayo Senin, 31 Maret 2025 🙏🌹🌹.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 19.460
Rp 19.460
Per Porsi
Rp 19.460/porsi
Rp 19.460/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.920 dari beli jadi!
~Rp 38.920 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung ketan | 150 gram | Rp 3.000 |
| telur ayam ukuran sedang | 1 butir | Rp 1.680 |
| gula pasir butir halus | 30 gram | Rp 480 |
| munjung/15 gram mentega/margarin | 1 sdt | Rp 250 |
| SP | 0.5 sdt | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Sedikit vanili bubuk | - | - |
| air kapur sirih | 30 ml | Rp 1.500 |
| wijen | 100 gram | Rp 12.500 |
| secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...