Kembung Bakar Teflon ala masakan Padang
Source : xanderskitchen Ini resepnya udah dimodifikasi sesuai bahan2 yg ada didapur yaa, sedikit berbeda dengan resep aslinyaa, tapi tetep sedaaaaap mantaaaap 😋😋 #5resepterbaruku
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci dan bersihkan ikan kembung lalu lumuri dengan bumbu racik ikan goreng. Diamkan sekitar 15-30 menit, lalu cuci kembali.
-
Masukkan santan, air, bumbu halus, serai, daun jeruk. Godog sampai bumbu matang dan tidak langu.
- Setelah dikira matang bumbunya, masukkan ikan kembung, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.
- Diamkan hingga setengah menyusut lalu test rasa. Ikan jangan dibolak balik agar tidak hancur. Diamkan lagi hingga habis bumbunya. Biarkan dingin.
-
Siapkan teflon lalu bakar dengan api sedang hingga ikan berubah warna. Bolak balik sampai bakaran merata. Lalu siap disajikan.
- Selamat menikmati😉😋
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 61.288
Rp 61.288
Per Porsi
Rp 15.322/porsi
Rp 15.322/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 122.576 dari beli jadi!
~Rp 122.576 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan kembung | 0.25 kg | Rp 7.500 |
| bumbu racik ikan goreng | 2 sdt | Rp 500 |
| santan kara instan | 0.5 bungkus | Rp 1.600 |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Kaldu ayam bubuk | 0.5 sdt | Rp 88 |
| Secukupnya garam | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| Bumbu Halus | - | - |
| bawang merah | 6 | Rp 21.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah | 7 | Rp 24.500 |
| cabe setan | 4 | - |
| jempol kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| jempol jahe | 0.25 | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...