Ketupat Beras Merah & Lontong Sayur Low Fat
Berbagi kasih tak harus berlebih, cukup dengan yang tulus dan menyehatkan. Hantaran spesial Ramadan kali ini: Ketupat Beras Merah yang kaya serat dipadu dengan Lontong Sayur Gurih Tanpa Santan (menggunakan susu low fat). Tradisi Lebaran tetap terasa, tubuh pun tetap terjaga. Semoga hantaran kecil ini membawa keberkahan dan kesehatan untuk keluarga . Selamat merayakan Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻💗 Source lontong sayur : @Mande13 https://cookpad.com/id/resep/6133750 Terima kasih inspirasinya 🙏🏻💗 #Lontongsayurlowfat #KetupatLebaranBerasMerah #cinte_hidanganhariraya #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya #CookpadCommunity_Jakara
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Ketupat : Masukkan beras merah, air panas, garam, dan 1 sdm minyak kelapa ke rice cooker. Masak hingga matang.
-
Saat masih hangat, tekan-tekan nasi ke dalam mangkok yang sudah dioles minyak kelapa.
-
Diamkan di kulkas 15 menit (atau 4-5 jam jika ingin lebih padat). Potong dengan pisau yang dioles minyak atau dilapisi plastik.
-
Lontong sayur: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
-
Masukkan labu siam dan telur, masak 5-7 menit hingga mulai empuk.
-
Tambahkan kacang panjang dan telur, masak hingga matang.
-
Tuang susu, masak api kecil sambil aduk perlahan hingga hampir mendidih, bubuhi garam, gula, merica, kaldu bubuk lalu koreksi rasa, didihkan perlahan lalu angkat.
-
Sajikan ketupat beras merah dengan sayur lontong, telur rebus dan pelengkap lainnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 93.778
Rp 93.778
Per Porsi
Rp 31.259/porsi
Rp 31.259/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 187.556 dari beli jadi!
~Rp 187.556 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras merah | 150 g | Rp 2.250 |
| Air panas | 1 liter | Rp 50.000 |
| Garam | 0.75 sdt | Rp 75 |
| Minyak kelapa | 30 ml | Rp 815 |
| 1 buah | - | |
| –10 batang | 8 | - |
| Telur rebus | 3 butir | Rp 5.040 |
| 1 batang | - | |
| ruas | 1 | - |
| Daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| Susu UHT Low Fat | 650 ml | Rp 10.097 |
| Minyak kelapa utk menumis | 1 sdm | Rp 408 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| –2 buah Cabai keriting merah | 1 | Rp 5.500 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| 1 sdm | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...