Ketupat Besek
Salah satu trik untuk yg pengen bikin ketupat tapi ga kebagian cangkang ketupat, atau yg mau bikin lontong tapi ga bisa cara bikinnya. Cukup pakai wadah besek anyaman bambu, dan sedikit daun pisang. Lalu presto selama 1 jam. Jadi deh ketupat besek yg bisa dinikmati 1 keluarga saat lebaran besok *Ps: pakai benang kasur aja ngikatnya, kebetulan di rumah ga ada benang kasur. Jadi pakai tali rafia #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras, lalu taburi dengan air kapur sirih
-
Potong² daun pisang, ada yg panjang, ada yg pendek. Lap hingga bersih, lalu bakar sebentar di atas kompor supaya daun tidak mudah robek & mudah dibentuk
-
Masukkan daun ke dalam besek dimulai dari daun yg pendek dulu untuk alas. Lalu masukkan daun yg panjang di semua sisi
-
Masukkan beras, tutup beras menggunakan daun hingga rapih. Tutup besek menggunakan bagian besek satunya lagi. Lalu ikat menggunakan tali rafia / tali benang kasur
-
Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan & garam. Pastikan air merendam besek ya. Masak menggunakan presto selama 1 jam dihitung setelah panci mendesis
-
Matikan api. Keluarkan ketupat dari panci presto, tiriskan supaya airnya turun semua
-
Keluarkan ketupat dari besek, dinginkan & angin²kan supaya kering
-
Ketupat besek siap disajikan dengan berbagai macam sayur / hidangan. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.950
Rp 2.950
Per Porsi
Rp 2.950/porsi
Rp 2.950/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.900 dari beli jadi!
~Rp 5.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| besek beras | 0.5 | Rp 750 |
| air kapur sirih | 2 sdm | Rp 1.500 |
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| Secukupnya air | - | - |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| besek anyaman bambu | 1 buah | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...